Stoofpotje van kikkererwten en boerenkool

Smaakmakend maart 2017 logo 2

7013 gelezen
Your rating: Geen 13 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Fruit de uien twee minuten in 3 eetlepels olijfolie. Stoof de boerenkool, in stukjes gescheurd, twee minuten mee. Roer de tomatenblokjes, de kikkererwten, ge komijn en de korianderzaad door de groenten. Stoof alles in 20 minuten. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en strooi er de blaadsej van de pepetresie over.

Ingrediƫnten

  • 2 uien
  • 3 eetlepels olijfolie
  • boerenkool (500 g)
  • 1 blik tomatenblikjes (400 g)
  • 1 blik kikkererwten (400 g)
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 2 theelepels gemalen korianderzaad
  • 1 bosje peterselie