Groene salade met gedroogde tomaatjes

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Adverteren in Smaakmakend

groeneboekenshop

36 gelezen
0 stemmen

bijgerecht voor 2 personen

Hak de gedroogde tomaatjes heel fijn en meng ze met de olie uit het potje, de andere (olijf)olie, balsamicoazijn en de uitjes. Voegen eventueel wat zout en peper toe.

Schep de tomaatjesdressing vlak voor serveren door de salade.

Wijntips

Vega del Castillo - Auzolan Rosado Garnacha rosé

Biologische wijn van garnacha, in de smaak fruitig en zonnig

Parra Jiménez - La Oveja Negra Garnacha rosé

Biologische wijn van garnacha, in de smaak zowel elegant als krachtig

Parra Jiménez - El Molinero Viejo Rosado rosé

Biologische wijn van tempranillo, in de smaak fruitig en karaktervol

Ingrediënten

  • 2 eetlepels gedroogde tomaatjes op olie + 2 eetlepels olie uit het potje
  • 2 bosuitjes, in dunne ringetjes
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 150 g gemengde slablaadjes