soepel rood

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Beleg een boterham met een dikke laag van je favoriete hummus. Verdeel hier een pluk gemengde kiemen over, een handje sla en wat groentechips en eet meteen op. 

302 gelezen
0
Your rating: Geen

Snijd de tempeh in dunne plakjes, bestrijk ze met olie, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 10 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven.

Meng voor de dip de sojasaus met de gembersaus en de geroosterd sesamzaad. Serveer de tempehbites als warme of koude snack.

562 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwarm de oven op 180 °C. Besprenkel de bospeen met 1 eetlepel olie, spreid ze uit op een bakplaat olie en rooster ze in de oven in 30-40 minuten gaar.

484 gelezen
0
Your rating: Geen

Bijgerecht voor 6 personen

Voorbereiden
Week de boontjes enkele uren in water. Verhit de olie en fruit hierin de ui, wortel en bleekselderij 5 minuten. Voeg de boontjes, het laurierblad, de tijm, wat zout en zoveel water toe tot dat de boontjes 1-2 cm onder water staan. Breng aan de kook en kook de boontjes in ca. 1 uur gaar. Laat het vocht in de pan verdampen tot er nog enkele lepels over zijn.
Verwijder de kruiden.

591 gelezen
0
Your rating: Geen

Taart voor 4-6 personen

Courgette- en pompoenspaghetti zijn bekend, maar de aardappelvariant (nog) niet. Aardappelspaghetti wordt net als courgettespaghetti met de spiralizer gemaakt.

De ‘spaghetti’ is fantastisch voor een wokgerecht, maar het is nog origineler om de spaghetti krokant te serveren bij de borrel of met een groene salade.

Het recept

784 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 2 personen

Verwarm de olie uit het blikje sardientjes en fruit hierin de sjalot, knoflook en rode peper zachtjes 3 minuten. Houd het vuur laag, anders wordt de smaak van de olie bitter. Roer de fregola door de olie en bak 30 seconden mee. Voeg de witte wijn toe en laat de witte wijn verdampen. Voeg de bouillon en breng alles aan de kook. Schep nu de stukken snijbiet door de fregola en breng de bouillon opnieuw aan de kook. Leg het deksel op de pan en laat het gerecht op laag vuur in ca. 15 minuten gaar worden.

681 gelezen
0
Your rating: Geen
Biologische wijn van tempranillo, in de maak stevig, sappig en karaktervol
746 gelezen
Biologische wijn van garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon,in de smaak soepel en ongecompliceerd
710 gelezen
Inhoud syndiceren