Vlees

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Voorgerecht voor 4 personen of hoofdgerecht voor 2 personen

229 gelezen
0
Your rating: Geen

Bak een (vega) hamburger met een halve ui in ringen. Beleg beide zijdes van een broodje met een dun laagje mayonaise. Leg op de onderste helft een paar blaadjes sla en twee plakken tomaat. Leg de burger met de uiringen erbovenop. Top met een handje zoete aardappelchips, en maak het broodje af met de bovenste helft.

360 gelezen
0
Your rating: Geen

 

Bestrijk een sneetje roggebrood royaal met rode bieten-mierikswortelspread. Leg er een plakje rosbief, in repen gesneden witlof en schijfjes appel op (bedruppeld met een beetje citroensap om verkleuren te voorkomen) en garneer met een flinke toef tuinkers.

 

365 gelezen
0
Your rating: Geen

Bestrijk een sneetje roggebrood royaal met rode bieten-mierikswortelspread. Leg er een plakje rosbief, in repen gesneden witlof en schijfjes appel op (bedruppeld met een beetje citroensap om verkleuren te voorkomen) en garneer met een flinke toef tuinkers.

397 gelezen
0
Your rating: Geen

Klein hapje

Snijd een stokbrood of ciabatta schuin in brede plakken of gebruik gewoon het brood dat je in huis hebt. Spreid het brood uit op een bakplaat en bak in een 200 °C voorverwarmde oven in ca. 10 minuten goudbruin en krokant. Bedruppel het brood met wat olie uit de pot en beleg met de antipasti.

Garneer met wat je in huis hebt, zoals wat fijngehakte kruiden of geschaafde kaas. Maal er vervolgens peper over.

308 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwijder het vel van de worst en snijd het in plakjes.

783 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwarm 3 eetlepels azijn in een pannetje, voeg de knoflook, salie en oregano eraan toe. Schenk de marinade in een kleine schaal en laat dit afkoelen. Leg de biefstukken direct vanuit de koelkast in de marinade en marineer afgedekt 1 uur. Keer ze heel regelmatig.

Snijd de perziken in 4 parten en verwijder de pit. Bestrijk de perziken met de resterende balsamicoazijn en wat olie.

773 gelezen
0
Your rating: Geen

DE RECEPTEN

Rode linzen fusilli met spinazie en mozzarella
(4 personen)
Wok 600 g spinazie in wat olijfolie en schep de beetgare fusilli met 250 g gehalveerde cherrytomaatjes en 2 in blokjes gesneden bollen mozzarella erdoor. Verwarm al omscheppend tot de mozzarella net smelt.

Zwarte linzen fusilli met peultjes en zalm
(4 personen)

763 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 3-4 personen

Fruit in een ruime pan de uien en de knoflook in de olijfolie. Schep de zuurkool met de steranijs, kaneelstokjes, gember en tijm erdoor en bak al omscheppend even mee. Schenk het appelsap in de pan en stoof de zuurkool afgedekt 20 minuten.

3007 gelezen
5
Your rating: Geen 2 stemmen
Inhoud syndiceren