Vis

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Beleg chips uit zee met een beetje zalm, spuit er wat met wasabi aangemaakte mayonaise op en garneer met koriander.

260 gelezen
0
Your rating: Geen

Bestrijk een sneetje roggebrood royaal met mierikswortelspread.
Leg er een lekkere plak gerookte zalm en wat heel dun geschaafde plakken venkel op en garneer met (gebakken) kappertjes en wat waterkers of veldsla.

313 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 2 personen

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op het pak.

476 gelezen
0
Your rating: Geen

Voor- of bijgerecht voor 4 personen

Wrijf de ansjovisfilets met wat van de olie uit het potje in een kommetje fijn. Roer er het de geraspte citroenschil, het citroensap en de rest van de olie door. Proef en breng op smaak met peper. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan goudbruin.

Was de courgettes en schaaf ze in dunne plakken. Drapeer ze op een schaal en lepel vlak voor het serveren een deel van de dressing over de courgettes. Garneer met de pijnboompitten en de rucola.

710 gelezen
4.5
Your rating: Geen 2 stemmen

Hoofdgerecht voor 2 personen

Verwarm de olie uit het blikje sardientjes en fruit hierin de sjalot, knoflook en rode peper zachtjes 3 minuten. Houd het vuur laag, anders wordt de smaak van de olie bitter. Roer de fregola door de olie en bak 30 seconden mee. Voeg de witte wijn toe en laat de witte wijn verdampen. Voeg de bouillon en breng alles aan de kook. Schep nu de stukken snijbiet door de fregola en breng de bouillon opnieuw aan de kook. Leg het deksel op de pan en laat het gerecht op laag vuur in ca. 15 minuten gaar worden.

607 gelezen
0
Your rating: Geen

DE RECEPTEN

Rode linzen fusilli met spinazie en mozzarella
(4 personen)
Wok 600 g spinazie in wat olijfolie en schep de beetgare fusilli met 250 g gehalveerde cherrytomaatjes en 2 in blokjes gesneden bollen mozzarella erdoor. Verwarm al omscheppend tot de mozzarella net smelt.

Zwarte linzen fusilli met peultjes en zalm
(4 personen)

763 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 2 personen

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrijk de piadini aan beide kanten dun met olie, leg ze op een bakplaat en strooi er heel klein beetje paprikapoeder over. Bak de piadini in de oven in ca. 5 minuten krokant.

Halveer de komkommer, schraap de zaadjes eruit en snijd de komkommer in kleine blokjes.

820 gelezen
0
Your rating: Geen

Gerecht voor 2 personen

Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de perfecte pokérijst *

Meng de bosui, zalm, rode ui, chilivlokken, sojasaus en zeewier met elkaar in een ruime kom. Laat dit tien minuten marineren.

Schep de rijst in twee kommen en verdeel het zalmmengsel erover. 

*Perfecte pokérijst

1031 gelezen
4
Your rating: Geen 1 stem

Voorgerecht voor 4 personen

Voorbereiden:
roer de geraspte citroenschil, kappertjes, geraspte gember, azijn en olie tot een dressing. Proef en breng op smaak met sojasaus, peper en eventueel wat citroensap.

2676 gelezen
5
Your rating: Geen 3 stemmen

voor ca. 12 hapjes

Verwarm de olie met de massalapasta 2-3 minuten op laag vuur en laat afkoelen. Bestrijk de plakken gerookte zalm aan beide kanten met de marinade, leg ze op een bord en laat de marinade 20-30 minuten intrekken.

895 gelezen
0
Your rating: Geen
Inhoud syndiceren