16SM5

Smaakmakend maart 2017 logo 2

De warme, lichtzoute smaken uit de landen rond de het Middellandse zee geven midden in de winter een zomers gevoel. Heerlijk met rode wijnen uit de wat zuidelijkere streken.

824 gelezen
0
Your rating: Geen

De zilte, pittige en stevige smaken uit de oosterse keuken vullen elkaar aan en dagen elkaar tegelijkertijd uit. Heerlijk bij stevige bieren en mousserende wijnen.

755 gelezen
1
Your rating: Geen 1 stem

De zilte, pittige en stevige smaken uit de oosterse keuken vullen elkaar aan en dagen elkaar tegelijkertijd uit. Heerlijk bij stevige bieren en mousserende wijnen.

779 gelezen
0
Your rating: Geen

Voorgerecht voor 6 personen

1114 gelezen
0
Your rating: Geen

Voorgerecht voor 6 personen

Verwarm de olijfolie in een soeppan en stoof hierin alle groenten met de ui en knoflook zachtjes 5 minuten. Schenk de dashi erbij en kook de soep heel zachtjes 20 minuten. Voeg de geroosterde amandelen toe en pureer de soep mooi glad en romig. Voeg eventueel nog wat dashi bouillon toe wanneer de soep te dik is. Breng op smaak met zout en peper.

729 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 6 personen

Fruit eerst de ui en het knoflook in de olijfolie in een hapjespan. Voeg de paprika, tijm en tomatenpuree toe en fruit het geheel een paar minuutjes.

916 gelezen
0
Your rating: Geen

Nagerecht voor 6 personen

887 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 3-4 personen

Fruit in een ruime pan de uien en de knoflook in de olijfolie. Schep de zuurkool met de steranijs, kaneelstokjes, gember en tijm erdoor en bak al omscheppend even mee. Schenk het appelsap in de pan en stoof de zuurkool afgedekt 20 minuten.

3106 gelezen
5
Your rating: Geen 2 stemmen

Hoofdgerecht voor 2 personen

Doe speltbloem, boter en zout in een kom en wrijf de boter met de vingertoppen door de speltbloem tot het een korrelig geheel is. Voeg 5 eetlepels water toe en kneed tot een deegbal. Druk de bal plat, verpak dit in huishoudfolie en leg minimaal 30 minuten in de koelkast.

1470 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 2 personen

Meng in een pan de oestersaus, 2 eetlepels zonnebloemolie en het water, leg de boerenkool erop en stoof afgedekt in 8-12 minuten gaar. Schud de pan af en toe.

881 gelezen
0
Your rating: Geen
Inhoud syndiceren