15SM2

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Wat is er nou leuker dan met de eieren van een eigen adoptiekip dit ultieme eiergerecht te bereiden?  Voor deze manier van pocheren heb je geen azijn nodig. En daardoor smaakt het gepocheerde eitje niet alleen veel lekkerder, de bereidingswijze is ook veel makkelijker. Misschien eerst een keer oefenen, maar dan lukt het gegarandeerd.

1536 gelezen
0
Your rating: Geen

Voor- of lunchgerecht

Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat ze in koud water afkoelen.
Pel de eieren en snijd ze met een eiersnijder in plakjes. Spreid de plakjes van 2 eieren uit op een bord. Doe dit ook met de andere eieren. Snijd de zalm in heel dunne reepjes, meng ze met de partjes tomaat en de bieslook en leg een klein bergje hiervan in het midden van een bordje.

1598 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

Lunchgerecht voor 4 personen

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd het brood in de lengte doormidden. Snijd van elke helft een lange plak van ca. 1 ½ cm dik*. Leg de plakken brood op een bakplaat en rooster ze in ca. 10 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen.

1090 gelezen
0
Your rating: Geen

Lunch- of bijgerecht voor 4 personen

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Meng ze in een kom met 2 eetlepels olie, het kerriepoeder en wat zout. Spreid de roosjes uit op de bakplaat en rooster ze in ca. 25 minuten beetgaar. Laat ze afkoelen tot ze lauw zijn.

1364 gelezen
0
Your rating: Geen

Zoetigheid voor 4 personen

Houd enkele blaadjes munt apart, leg de rest in een zeef en overgiet deze met kokend water. Dep de blaadjes droog met keukenpapier en wrijf ze in een vijzel tot een puree.

2458 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan en fruit de sjalotjes 2 minuten op laag vuur. Roer de komijn, kurkuma en geraspte sinaasappelschil door de gierst en bak tot de korreltjes rondom glanzen. Schenk 500 ml in de pan, voeg wat zout toe en kook de gierst in 15-20 minuten zachtjes gaar. Roer regelmatig.

1049 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Laat de seitan in een zeef boven een kom uitlekken. Bewaar het vocht. Halveer de citroen, pers de helften uit en verwijder de witte velletjes uit de schil van een halve citroen. Snijd deze citroenschil in heel dunne reepjes.

1302 gelezen
4.333335
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

1678 gelezen
4.333335
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

het eekhoorntjesbrood 10 minuten in ca. 100 ml kokendheet water. Giet de paddenstoelen af en vang het vocht op. Snijd de geweekte paddenstoelen in heel kleine stukjes. Halveer eventueel de grotere champignons.

2655 gelezen
2
Your rating: Geen 4 stemmen
Inhoud syndiceren