12SM5

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Lunchgerecht voor 4 personen

Verhit de olie in een ruime koekenpan en fruit hierin de sjalotten en knoflook zachtjes 3 minuten. Fruit het kerriepoeder 1 minuut mee. Schenk de azijn in de pan en laat 30 seconden flink bruisen. Schep de boerenkool en wortelblokjes erdoor en voeg 3 eetlepels water toe. Stoof de kool met de deksel op de pan 5 minuten. Leg de stukjes aardappel op de kool en stoof nog 10-15 minuten tot de aardappel gaar is.

1735 gelezen
2
Your rating: Geen 1 stem

Hoofdgerecht voor 4 personen

Bereiden

Breng de bouillon met de gedroogde paddenstoelen aan de kook, neem van het vuur en laat de paddenstoelen 15 minuten weken. Neem de paddenstoelen uit de bouillon, knijp het vocht eruit en hak ze fijn. Bewaar bouillon en paddenstoelen.

2156 gelezen
5
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui met de knoflook en salie 3 minuten. Voeg de pompoen toe en bak al omscheppend 3 minuten mee. Voeg de bouillon en naar smaak zout, peper en nootmuskaat toe. Leg de deksel op de pan en stoof de pompoen op laag vuur in 12 minuten gaar. Meng de saus met pasta en strooi de geitenkaas en peterselie erover.

2957 gelezen
3.92857
Your rating: Geen 14 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Meng in een kom de tomaten met 3 eetlepels olijfolie, 1 teen knoflook, 1 sjalot, balsamicoazijn en het basilicum. Breng op smaak met zout en peper. Laat de smaken een half uur op kamertemperatuur intrekken.

1863 gelezen
4
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui 3 minuten. Voeg de doperwten en de bouillon toe en smoor 8 minuten op laag vuur. Pureer de erwten grof met de staafmixer.

2199 gelezen
4.666665
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Kruis het vel van de tomaten in. Dompel de tomaten 2 minuten onder in kokend water. Trek de velletjes van de tomaten af en snijd ze in vieren. Verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.

7380 gelezen
4.727275
Your rating: Geen 11 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verhit een koekenpan zonder vet en rooster hierin de walnoten al omscheppend goudbruin. Schud ze op een bord.

Kook de granen met pit volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

1605 gelezen
4
Your rating: Geen 1 stem

Lunchgerecht voor 2 personen

Kook de maiskolven in ruim water zonder zout in ca. 15 minuten gaar. Laat de kolven afkoelen tot ze handelbaar zijn en snijd met een scherp mes de korrels van de kolven.

1470 gelezen
4.333335
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Snijd de panir in blokjes en bestrooi ze met zout en cayennepeper. Laat dit even intrekken.

Verhit een koekenpan en rooster de zonnebloempitten goudbruin. Schud ze op een bord.

1314 gelezen
2
Your rating: Geen 1 stem
Inhoud syndiceren