09SM6

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Hoofdgerecht voor 2 personen

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ciabattabrood in de lengte open en leg de helften naast elkaar op een bakblik. Bestrijk ze met de pesto en strooi de majoraan erover. Verdeel de kastanjechampignons, de gedroogde tomaten en de zwarte olijven over het brood. Snijd de mozzarella in dunne plakken en verdeel ze over het brood.

2548 gelezen
3.75
Your rating: Geen 4 stemmen

Hoofdgerecht voor 2 personen

Week of kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Leg de spitskool (reepjes) in een vergiet en schenk er royaal kokend water over. Snijd de tofu in blokjes van 3 cm en bestrooi ze met flinke mespunt kerriepoeder.
Verhit ½ eetlepel sesamolie in een wok en bak de tofu in delen goudbruin. Schep ze uit de wok op een bord. Schenk een eetlepel sesamolie in de wok en roerbak de plakjes knoflook goudbruin.

4752 gelezen
4.5
Your rating: Geen 10 stemmen

Hapje voor 4 personen

Steek uit 4 plakken ham elk 2 rondjes van ca. 5 cm. Hak de restjes ham fijn en meng ze met 200 g zuurkool. Verdeel de zuurkool over 4 rondjes ham, dek de zuurkool af met de andere 4 rondjes.

Garneer met een toef crème fraîche, gemengd met geraspte mierikswortel.

1928 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

Hoofdgerecht voor 4 personen

Bak de fijngehakte chorizo en de gesnipperde ui zachtjes in olie. Voeg de uitgelekte zuurkool, gedroogde majoraan en de groente of rundvleesbouillon toe en kook de soep zachtjes in 20 minuten gaar.

Lekker met sneetjes geroosterde zuurdesembrood.

1903 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Fruit de gesnipperde ui en het fijngehakte tenen knoflook in olie. Voeg een eetlepel tijm, de karwijzaad, witte wijn en de zuurkool toe en stoof dit in ca. 25 minuten gaar.
Roer 125 ml zure room door de zuurkool. Lekker bij (vegetarische) gehaktballetjes.

3410 gelezen
4.545455
Your rating: Geen 11 stemmen

Heerlijke snacks

Verhit de olie in een steelpan met een dikke bodem. Spoel de kikkererwten in een zeef met koud water goed af en laat ze heel goed uitlekken Schud de kikkererwten in een kom. Maak de zeef goed droog.

2708 gelezen
3.857145
Your rating: Geen 7 stemmen

Voorgerecht voor 4 personen

Zeef het kikkererwtenmeel, de specerijen en het bakpoeder boven een kom en voeg een snufje zout toe. Klop de karnemelk en eieren met een garde door het meel tot een glad beslag. Laat het beslag 15 minuten rusten.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en laat hierin een klein klontje boter smelten.

2615 gelezen
4.2
Your rating: Geen 5 stemmen

Bijgerecht voor 4 personen

Kook de spelt volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar. Kook de snijbiet in een ruime pan met kokend water en zout beetgaar. Schep de bladeren op een groot bord en laat ze afkoelen. Bewaar een beetje van het kookvocht. Snijd de snijbiet in brede repen.

2290 gelezen
3.2
Your rating: Geen 5 stemmen

Nagerecht voor 6 personen

Deze crumble is lekker vullend. Met een stevige soep vooraf heb je een heerlijke maaltijd na een dag in de winterkou.

2822 gelezen
4.333335
Your rating: Geen 9 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verhit de olie in een grote soeppan en fruit hierin de ui en bleekselderij zachtjes, zonder dat ze kleuren. Schep de knolselderij, wortel, prei en gedroogde tomaat door de ui en schenk de bouillon in de pan ui. Breng alles aan de kook. Leg het deksel op de pan en kook de groenten zachtjes 20 minuten.

Voeg de kamut toe en kook de soep zachtjes nog 15 minuten tot de kamut gaar is.

2546 gelezen
5
Your rating: Geen 3 stemmen
Inhoud syndiceren