walnoten

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Lunch- of voorgerecht voor 4 personen

Meng in een maatbeker het water met 1 theelepel zout en 2 eetlepels olie. Meng in een ruimen kom het meel met de gist. Maak een kuiltje, schenk het water erin en kneed alles met de hand of de machine tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt rijzen tot het volume verdubbeld is.
Maak intussen de gekonfijte uien.

2177 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

Nagerecht, 9-10 stuks

Zeef de bloem boven een plank, voeg de suiker, amandelmeel en boter toe en wrijf alles met de vingertoppen tot grove zandkorrels. Meng het ei erdoor en maak een bal van het deeg. Bewaar ingepakt of afgedekt 1 uur in de koelkast.

1956 gelezen
0
Your rating: Geen

Voorgerecht voor 4 personen

Maal in de keukenmachine voor de pesto de walnoten met de knoflook en basilicum tot een kruimelige massa. Schenk er een flinke scheut olijfolie bij en laat de machine draaien tot een mooie gladde pesto is ontstaan.

2452 gelezen
4.875
Your rating: Geen 8 stemmen

Een portie cakevorm

Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng in een kom het meel met bakpoeder, de kruiden, vanille en Gula Java.
Pureer in de keukenmachine de margarine met de appels, rozijnen en walnoten op hoge snelheid tot een glad geheel.

3504 gelezen
3.75
Your rating: Geen 4 stemmen

Smelt de chocolade ‘au bain-marie’. Zie recept chocolademousse.

Meng het cacaopoeder met de kaneel en zeef de helft boven een stuk bakpapier. Doop de noten in de iets afgekoelde chocolade en leg ze in het bakblik.

2206 gelezen
3.75
Your rating: Geen 4 stemmen

Gebakjes, 24 stuks

Verwarm de oven voor op 200 °C. Smelt de chocolade ‘au bain marie’ (zie recept chocolademousse) en laats iets afkoelen.
Klop  in een kom de boter en suiker met de mixer in ca. 5 minuten licht en romig. Klop de eidooiers een voor een erdoor.

2117 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Bereiden

Breng de bouillon met de gedroogde paddenstoelen aan de kook, neem van het vuur en laat de paddenstoelen 15 minuten weken. Neem de paddenstoelen uit de bouillon, knijp het vocht eruit en hak ze fijn. Bewaar bouillon en paddenstoelen.

2321 gelezen
5
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verhit een koekenpan zonder vet en rooster hierin de walnoten al omscheppend goudbruin. Schud ze op een bord.

Kook de granen met pit volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

1718 gelezen
4
Your rating: Geen 1 stem

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verhit de olie in een ruime hapjespan. Fruit hierin de ui en knoflook zachtjes 4 minuten. Roer de linzen en de kruiden erdoor. Voeg 500 ml water toe, breng aan de kook en stoof de linzen 15 minuten. Voeg de pompoen en naar smaak zout toe en stoof alles in nog eens 15 minuten gaar.

5239 gelezen
3.52381
Your rating: Geen 21 stemmen
Inhoud syndiceren