spruitjes

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Voorgerecht voor 4 personen of hoofdgerecht voor 2 personen

281 gelezen
0
Your rating: Geen

Bijgerecht voor 4 personen

Voorbereiden: maak de spruitjes schoon en haal zoveel mogelijk blaadjes van de spruitjes . Snijd de hartjes in vieren of achten. Leg de bladeren en hartjes in de bovenste helft van een stoompan of een stoommandje.

1134 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwarm de oven voor op 150 °C. Breng het water in een pan met ovenvaste handvatten aan de kook. Strooi al roerend eerst de polenta en dan het hazelnootmeel langzaam in het water. Breng alles al roerend aan de kook. Leg het deksel op de pan, zet de pan in de oven en laat de polenta in 30 minuten gaar worden.

1565 gelezen
0
Your rating: Geen

Meng in een ruime beslagkom 125 g zelfrijzend bakmeel met wat zout.

2091 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Breng de aardappels in ruime pan in een laagje water met zout aan de kook en kook ze 10 minuten. Leg de spruitjes op de aardappels en kook alles in nog 10-15 minuten gaar. Giet het kookvocht af, voeg de melk toe en breng aan de kook. Stamp van het vuur af tot een grove puree.

1582 gelezen
4
Your rating: Geen 1 stem

Bijgerecht voor 4 personen

Verhit 2 eetlepels olie in een wok en roerbak de spruitjes 5 minuten. Schenk 75 ml water in de wok en laat met het deksel op de pan de spruitjes in ca. 3 minuten bijna gaar worden en het vocht verdampen. Zet apart.

2030 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

Hoofdgerecht voor 4 personen

Los de bouillontabletten op in 750 ml heet water. Verhit 2 eetlepels olie in een ruime pan. Fruit de prei, sjalotten en knoflook zachtjes 2 minuten in de olie. Voeg de spruitjes en de bouillon toe en kook zachtjes 4 minuten.

1139 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Fruit in een ruime braadpan de ui zachtjes 3 minuten in de olie. Fruit de currypasta enkele minuten mee. Schep de groenten door de curry. Voeg ca. 200 ml water toe en stoof ze op een zacht vuur in 10-15 minuten gaar. Roer de crème fraîche en de cashew pasta door elkaar. Voeg eventueel wat zout en peper toe. Verdeel de curry over 4 diepe borden.

3593 gelezen
4
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen.

Laat de boter in een braadpan bruin worden. Bestrooi 4 varkenslapjes met zout en peper en bak ze in boter goudbruin. Bak de sjalotten even mee. Voeg de voorgewelde abrikozen, gekonfijte gember, een kaneelstokje en 200 ml water toe en stoof het zachtjes 20 minuten. Roer de schoongemaakte spruitjes, breng het op smaak met zout en peper en stoof alles noch zachtjes 10 minuten.
Lekker met aardappelpuree.

2398 gelezen
4
Your rating: Geen 5 stemmen
Inhoud syndiceren