aardappels

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Mezze voor 6 personen

Stoom (bij voorkeur) of kook de aardappels in ca. 20 minuten gaar. Pel de iets afgekoelde aardappels en druk ze met een pureestamper fijn. Meng er nu de kruiden en de koriander, de uitgeperste knoflook en de fijngesneden bosui met een spatel door. Voeg het kikkererwtenmeel en naar smaak zout en peper toe en kneed alles goed door elkaar. Leg het deeg 1-2 uur in de koelkast.

744 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Snijd de aardappels in blokjes van 1 cm. Verhit in een koekenpan 3 eetlepels olijfolie en bak de aardappelblokjes op matig vuur in ca. 15 minuten goudbruin en knapperig. Bestrooi ze met zout en laat ze op keukenpapier uitlekken.

3019 gelezen
4.6
Your rating: Geen 5 stemmen
Inhoud syndiceren