bosui

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Hoofdgerecht voor 2 personen

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op het pak.

419 gelezen
0
Your rating: Geen

Mezze voor 6 personen

Stoom (bij voorkeur) of kook de aardappels in ca. 20 minuten gaar. Pel de iets afgekoelde aardappels en druk ze met een pureestamper fijn. Meng er nu de kruiden en de koriander, de uitgeperste knoflook en de fijngesneden bosui met een spatel door. Voeg het kikkererwtenmeel en naar smaak zout en peper toe en kneed alles goed door elkaar. Leg het deeg 1-2 uur in de koelkast.

607 gelezen
0
Your rating: Geen

Barbecuegerecht voor 4 personen

Verkruimel de blauwe kaas en meng deze luchtig met de bosui en de walnoten. Bewaar tot gebruik in de koelkast.

Verwarm de tenen knoflook met de rode peper in de olie op laag vuur tot de knoflook zacht is. Neem de pan van het vuur, druk de knoflooktenen fijn en meng er een beetje zout door.

1027 gelezen
0
Your rating: Geen

Gerecht voor 2 personen

Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de perfecte pokérijst *

Meng de bosui, zalm, rode ui, chilivlokken, sojasaus en zeewier met elkaar in een ruime kom. Laat dit tien minuten marineren.

Schep de rijst in twee kommen en verdeel het zalmmengsel erover. 

*Perfecte pokérijst

970 gelezen
4
Your rating: Geen 1 stem

Salede voor bij de BBQ

Roer de wasabipoeder met 2 theelepels water tot een pasta. Laat in 5 minuten op smaak komen.
Klop in een schaal een dressing van de umeboshi, mirin, sojasaus, geraspte citroenschil en avocado-olie. Roer naar smaak wasabi en zout door de dressing.

1149 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

12 hapjes

Leg de tofu op een bord, leg er een omgekeerd bord op en verzwaar dit met een water gevulde pan.  Laat de tofu minimaal 1 uur uitlekken. Snijd de tofu in 6 plakken van ca. 1 cm dik en snijd elke plak in twee driehoekjes.

972 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

Hoofdgerecht voor 4 personen
Meng de bioburgermix volgens de aanwijzingen op het pak met 250 ml water. Roer de walnoten, komijn en koriander erdoor. Vorm van het mengsel 8 kleine burgers.

1107 gelezen
0
Your rating: Geen


Wrijf knoflook, gember en peper in een vijzel tot een pasta. Marineer de tofu in de helft van de sojasaus.

Verhit de wok,verwarm de olie en roerbak het gehakt. Voeg het wit van de bosuitjes, de kruidenpasta, de rest van de sojasaus, en tenslotte de bouillon toe. Schep wanneer alles kooktde tofu erdoor en kook het geheel 5 minuten op laag vuur. Voeg wat meer bouillon toe als het te droog wordt.

2030 gelezen
5
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Meng de blokjes zeebaars met 1 eetlepel crème fraîche, de koriander, de sjalot, de bosui en de helft van het limoensap. Breng op smaak met peper en zout.
Meng voor het avocadomengsel de avocado met de resterende eetlepel crème fraîche en het resterende limoensap.

3845 gelezen
3.5
Your rating: Geen 2 stemmen
Inhoud syndiceren