bieten

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Soepje voor 1 persoon

Maak in de sapcentrifuge sap van de winterwortel en de biet. Schenk dit sap in de blender en voeg de andere ingrediënten toe. Pureer alles tot een romige soep.
Verhit eventueel de soep in een pannetje tot 45 °C.

1824 gelezen
5
Your rating: Geen 3 stemmen

Voorgerecht voor 4 personen

Maal in de keukenmachine voor de pesto de walnoten met de knoflook en basilicum tot een kruimelige massa. Schenk er een flinke scheut olijfolie bij en laat de machine draaien tot een mooie gladde pesto is ontstaan.

2452 gelezen
4.875
Your rating: Geen 8 stemmen

Lunchgerecht voor 4 personen

Klop het citroensap met de olijfolie en wat zout en versgemalen zwarte peper tot een dressing. Schaaf 2 bietjes in dunne plakjes en schep ze in een diep bord om met 2 eetlepels dressing. Snijd de andere bietjes in piepkleine blokjes en schep ze in een kommetje om met 2 eetlepels dressing. Laat de plakjes en blokjes biet een half uurtje staan. Kook de quinoa in een pan met 400 ml water en wat zout in 12-15 minuten gaar en mooi droog.

4767 gelezen
3.857145
Your rating: Geen 7 stemmen
Inhoud syndiceren