bieslook

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Ontbijtgerecht voor 2 personen

Verwarm de oven voor op 200 °C. Splits de eieren en laat de dooiers elk in een kopje glijden. Klop het eiwit stijf met eventueel wat zout en peper. Meng de bieslook voorzichtig erdoor. Schep twee bergjes eiwit op de bakplaat en maak in het midden met een lepel een holletje.

707 gelezen
0
Your rating: Geen

Barbecuegerecht voor 4 personen

Stoom de aubergines in zijn geheel 15 minuten. Laat de aubergines iets afkoelen in een vergiet.

Laat voor de salade de tomaatjes 15 minuten in een vergiet uitlekken. Meng de sjalot met de azijn en marineer 10 minuten. Klop nu de azijn, honing of suiker en de sesamolie erdoor. Schep de tomaatjes en de bieslook door de dressing.

Halveer de aubergines in de lengte, bij voorkeur door het steeltje heen.

717 gelezen
0
Your rating: Geen

Voor- of lunchgerecht

Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat ze in koud water afkoelen.
Pel de eieren en snijd ze met een eiersnijder in plakjes. Spreid de plakjes van 2 eieren uit op een bord. Doe dit ook met de andere eieren. Snijd de zalm in heel dunne reepjes, meng ze met de partjes tomaat en de bieslook en leg een klein bergje hiervan in het midden van een bordje.

1698 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

Hoofdgerecht voor 4 personen

Kruis het vel van de tomaten in. Dompel de tomaten 2 minuten onder in kokend water. Trek de velletjes van de tomaten af en snijd ze in vieren. Verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.

7693 gelezen
4.727275
Your rating: Geen 11 stemmen
Inhoud syndiceren