sla

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Lunch- of voorgerecht voor 4 personen

338 gelezen
2.333335
Your rating: Geen 3 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de raapjes en snijd ze elk in 8 parten. Snijd het witte gedeelte van de preien in stukken van 10 cm en halveer ze in de lengte. Was het zand eruit. Leg de groentes op een bakplaat. Bestrijk met olie en bestrooi met zout, peper en tijm. Bak de groentes 30 minuten. Voeg de laatste 5 minuten de cherrytomaten toe. 

310 gelezen
4.5
Your rating: Geen 2 stemmen

Bak een (vega) hamburger met een halve ui in ringen. Beleg beide zijdes van een broodje met een dun laagje mayonaise. Leg op de onderste helft een paar blaadjes sla en twee plakken tomaat. Leg de burger met de uiringen erbovenop. Top met een handje zoete aardappelchips, en maak het broodje af met de bovenste helft.

313 gelezen
0
Your rating: Geen

Beleg een boterham met een dikke laag van je favoriete hummus. Verdeel hier een pluk gemengde kiemen over, een handje sla en wat groentechips en eet meteen op. 

204 gelezen
0
Your rating: Geen

Haal de blaadjes van de kropjes little gem los. Snijd de avocado in stukjes. 

341 gelezen
0
Your rating: Geen

Een snel hapje voor een kort tochtje of een extra verwennerij rond een uur of vier.

Leg in de onderste laag van de lunchbox een lekkere kipsandwich.

220 gelezen
0
Your rating: Geen

Een heerlijke verwenlunch inclusief een toetje.

265 gelezen
0
Your rating: Geen

voor 12 hapjes

Snijd het blok tofu in de lengte in twee lange plakken en snijd de plakken elk in 12 reepjes. Kook de tofu op laag vuur 10 minuten in water met zout. Laat de tofu in een vergiet goed uitlekken en dep vervolgens droog met keukenpapier. Klop een marinade van de ketjap, het vijfkruidenpoeder, limoensap en gembersiroop. Bestrijk de reepjes tofu met de marinade en marineer minimaal 15 minuten. Bestrijk ze tussendoor een paar keer met de overgebleven marinade.

985 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Snijd het loof van de radijsjes, maar laat nog een klein stukje groen zitten. Bewaar het loof.
Meng de radijsjes in een bakblik met wat grof zeezout en peper en schep er ½ eetlepel geraspte citroenschil, 1 eetlepel citroensap en 1 eetlepel koolzaadolie door. Schuif de bakplaat in de oven en rooster de radijsjes ca. 20 minuten tot ze zacht zijn.
Wrijf de lamskoteletjes in met zout, peper en 2 eetlepels koolzaadolie.

1861 gelezen
4
Your rating: Geen 1 stem

Hoofdgerecht voor 4 personen

Meng in een kom het speltmeel met de bloem, 1 theelepel zout en de gist. Roer er 250-300 ml water en 1 eetlepel olijfolie door. Kneed alles op een met wat olijfolie bestreken werkvlak tot een soepel en elastisch deeg. Laat het deeg in de kom afgedekt met huishoudfolie op een warme plaats 1 uur rijzen tot het volume verdubbeld is.

2728 gelezen
4.333335
Your rating: Geen 6 stemmen
Inhoud syndiceren