courgette

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Was de courgettes en snijd ze in de lengte met een mandoline, kaasschaaf of spiraalsnijder in noedels.

503 gelezen
0
Your rating: Geen

Bestrijk een sneetje roggebrood royaal met spinazie-pijnboompittenspread. Leg er enkele plakken gegrilde courgette en in kwarten gesneden radijsjes op en garneer met verkruimelde verse geitenkaas en een toefje winterpostelein.

541 gelezen
0
Your rating: Geen

Voor- of bijgerecht voor 4 personen

Wrijf de ansjovisfilets met wat van de olie uit het potje in een kommetje fijn. Roer er het de geraspte citroenschil, het citroensap en de rest van de olie door. Proef en breng op smaak met peper. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan goudbruin.

Was de courgettes en schaaf ze in dunne plakken. Drapeer ze op een schaal en lepel vlak voor het serveren een deel van de dressing over de courgettes. Garneer met de pijnboompitten en de rucola.

770 gelezen
4.5
Your rating: Geen 2 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Week de bulgur volgens de aanwijzingen. Meng het gehakt met de bulgur, ras-el-hanout of Marokkaanse kruiden, fijngesnipperde sjalot en naar smaak zout en peper. Vorm er ovale balletjes van en leg ze 20 minuten in de koelkast.

1724 gelezen
4
Your rating: Geen 2 stemmen

voor ca. 18 hapjes

Snijd de courgette in dunne reepjes, meng met een klein beetje zout en laat 15 minuten staan. Druk in een zeef het vrijgekomen vocht uit de courgette.

1093 gelezen
4
Your rating: Geen 1 stem
Inhoud syndiceren