Lunch

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Gerecht voor 2 personen

Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de perfecte pokérijst *

1392 gelezen
3
Your rating: Geen 1 stem

Lunch- of licht hoofdgerecht voor 2 personen

Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de paddenstoelen in stukken. Meng ze in een ovenschaal met de helft van de olie, de rozemarijn en naar smaak zout en peper. Spreid de paddenstoelen uit in de ovenschaal en rooster ze 15 minuten in het midden van de oven.

1060 gelezen
0
Your rating: Geen

Snijd een graffiti-aubergine in lange, dunne plakken, bestrijk ze met miso en oliet en rooster ze in een op 180 °C voorverwarmde oven in 25 minuten gaar.
Bestrijk sneetjes brood met (vegan) mayonaise en wat wasabi.
Leg er een blaadje sla en een dubbelgeslagen plak aubergine op. Zet eventueel vast met een prikker.

Bestrooi met geroosterd zeewier en geroosterd sesamzaad.

920 gelezen
3.5
Your rating: Geen 2 stemmen

Klop 2 eieren met 1 tl maïzena, 1 tl vissaus en 1 tl water los en bak hier een omelet van in wat olie.

Verdeel de afgekoelde omelet over 2 broodjes en garneer met reepjes wortel, ringetjes rode peper, stukjes komkommer en gescheurde blaadjes basilicum.

898 gelezen
0
Your rating: Geen

Klop 1 ei los met ½ tl maizena, ½ tl ketjap,1 fijngehakt bosuitje en wat zout en sambal. K
nijp het vocht uit een kwart blok tofu en meng het met de staafmixer door het eimengsel.
Bak een grote koekenpan met hete olie 3 pannenkoekjes.

Bestrijk 3 ronde broodjes met wat satésaus, leg er een tofupannenkoekje op en garneer met komkommer, blaadjes peterselie en seroendeng.

785 gelezen
0
Your rating: Geen

Bestrijk een broodje met zoete chilisaus, leg daarop blaadjes ijsbergsla, plakjes (stevige) mango en plakjes rosbief. Garneer met reepjes bosui en hele blaadjes koriander en geroosterd sesamzaad.

927 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

Hoofd- of lunchgerecht, 4 personen

Meng de bosuitjes met de azijn en marineer ze minimaal 5 minuten.

779 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofd- of lunchgerecht, 4 personen

Roer de yoghurt, geraspte citroenschil, uitgeperste knoflook, koriander en naar smaak zout door elkaar.

749 gelezen
0
Your rating: Geen

Wat is er nou leuker dan met de eieren van een eigen adoptiekip dit ultieme eiergerecht te bereiden?  Voor deze manier van pocheren heb je geen azijn nodig. En daardoor smaakt het gepocheerde eitje niet alleen veel lekkerder, de bereidingswijze is ook veel makkelijker. Misschien eerst een keer oefenen, maar dan lukt het gegarandeerd.

1629 gelezen
0
Your rating: Geen

Voor- of lunchgerecht

Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat ze in koud water afkoelen.
Pel de eieren en snijd ze met een eiersnijder in plakjes. Spreid de plakjes van 2 eieren uit op een bord. Doe dit ook met de andere eieren. Snijd de zalm in heel dunne reepjes, meng ze met de partjes tomaat en de bieslook en leg een klein bergje hiervan in het midden van een bordje.

1701 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem
Inhoud syndiceren