Lunch

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Adverteren in Smaakmakend

groeneboekenshop

Voorgerecht voor 4 personen

Snijd de zaadlijsten uit de komkommer, snijd het vruchtvlees in piepkleine blokjes, meng er een beetje zout door en laat 15 minuten in een zeef uitlekken. 

Snijd de watermeloen in plakken van ca. 3 cm dik. Schil ze en wip eventueel de pitjes eruit. Snijd elke schijf bij tot een mooie biefstuk.

709 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwarm de oven voor op 220 °C.
Snijd uit het midden van elke bloemkool twee dikke plakken van ca. 1 1/2 -2 cm breed.

Meng de olie met de knoflook en bestrijk de bloemkoolsteaks hiermee. Bestrooi de steaks vervolgens met wat zout en peper. Leg de steaks naast elkaar op de bakplaat en rooster ze ca. 20 minuten in de oven. Keer ze voorzichtig met een spatel en rooster ze nog 10-15 minuten.

721 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwarm 3 eetlepels azijn in een pannetje, voeg de knoflook, salie en oregano eraan toe. Schenk de marinade in een kleine schaal en laat dit afkoelen. Leg de biefstukken direct vanuit de koelkast in de marinade en marineer afgedekt 1 uur. Keer ze heel regelmatig.

Snijd de perziken in 4 parten en verwijder de pit. Bestrijk de perziken met de resterende balsamicoazijn en wat olie.

631 gelezen
0
Your rating: Geen

Barbecuegerecht voor 4 personen

Stoom de aubergines in zijn geheel 15 minuten. Laat de aubergines iets afkoelen in een vergiet.

Laat voor de salade de tomaatjes 15 minuten in een vergiet uitlekken. Meng de sjalot met de azijn en marineer 10 minuten. Klop nu de azijn, honing of suiker en de sesamolie erdoor. Schep de tomaatjes en de bieslook door de dressing.

Halveer de aubergines in de lengte, bij voorkeur door het steeltje heen.

539 gelezen
0
Your rating: Geen

Barbecuegerecht voor 4 personen

Verkruimel de blauwe kaas en meng deze luchtig met de bosui en de walnoten. Bewaar tot gebruik in de koelkast.

Verwarm de tenen knoflook met de rode peper in de olie op laag vuur tot de knoflook zacht is. Neem de pan van het vuur, druk de knoflooktenen fijn en meng er een beetje zout door.

938 gelezen
0
Your rating: Geen

Barbecuegerecht voor 4 personen

Haal het blok tofu uit de verpakking, pak de tofu in huishoudfolie, leg het in de diepvries en laat het in ca. 3 uur net aan bevriezen. Neem het blok uit de koelkast en laat het in de koelkast ontdooien. Halveer het blok, snijd elk stuk overlangs in tweeën. Pers vervolgens met keukenpapier het vocht uit de tofu. Door deze methode wordt de tofu extra stevig.

455 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 2 personen

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrijk de piadini aan beide kanten dun met olie, leg ze op een bakplaat en strooi er heel klein beetje paprikapoeder over. Bak de piadini in de oven in ca. 5 minuten krokant.

Halveer de komkommer, schraap de zaadjes eruit en snijd de komkommer in kleine blokjes.

647 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Verwarm de olie in een ruime hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook zachtjes 3-4 minuten. Roer de rijst erdoor en bak mee tot de rijst in de pan begint te springen. Roer nu de rijstazijn erdoor en roer tot de balsamico door de rijst is opgenomen.

479 gelezen
5
Your rating: Geen 1 stem

Gerecht voor 2 personen

Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de perfecte pokérijst *
Doe de tofu en het zout in een steelpannetje, zet de tofu net onder water en laat 3 minuten koken op laag vuur. Zet het vuur uit en giet het water af. Meng de tofu met de hoisinsaus.

773 gelezen
0
Your rating: Geen

Gerecht voor 2 personen

Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de perfecte pokérijst *

Meng de bosui, zalm, rode ui, chilivlokken, sojasaus en zeewier met elkaar in een ruime kom. Laat dit tien minuten marineren.

Schep de rijst in twee kommen en verdeel het zalmmengsel erover. 

*Perfecte pokérijst

907 gelezen
4
Your rating: Geen 1 stem
Inhoud syndiceren