Lunch

Smaakmakend maart 2017 logo 2

Snijd de ui in ringen en kleur ze lichtgoud in de rode palmolie.

2129 gelezen
0
Your rating: Geen

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de blok seitan zoals je een appel zou

1249 gelezen
4
Your rating: Geen 2 stemmen

Pers de knoflook en snijd de oregano en de munt fijn.

1373 gelezen
4.5
Your rating: Geen 2 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Snijd een stukje van de onderkant van de asperges en schil eventueel het onderste deel van de stengel met een dunschiller.

1993 gelezen
4.4
Your rating: Geen 5 stemmen

Gerecht voor 2 personen

Breng in een pan 500 ml water aan de kook en strooi al roerend de havermout erin. Laat de havermout op zacht vuur in 15-20 minuten tot het een dikke pap koken. Roer regelmatig. Neem de havermoutpap van het vuur, roer de sojasaus, sambal en 3 eetlepels gehakte bosui erdoor en laat de havermoutpap nog 5 minuten staan.

2149 gelezen
5
Your rating: Geen 3 stemmen

Lunchgerecht voor 2 personen

Scheur de eikenbladsla in stukken. Halveer de komkommer in de lengte en snijd de komkommer in plakjes.

Strooi de mosterdzaadjes in een wijde schaal en plet ze met de bolle kant van een lepel. Roer het sinaasappelsap en de olijfolie erdoor. Voeg naar smaak wat zout en versgemalen zwarte peper toe. Schep de eikenbladsla, waterkers, komkommer, doperwten en basilicumblaadjes door de dressing.

1760 gelezen
3.5
Your rating: Geen 2 stemmen

Zoetigheid voor 4 personen

Meng de havermout met wat zout en roer eerst de sojamelk en 100 ml koud water erdoor en daarna de eieren tot een glad beslag. Laat het beslag 30 minuten rusten.

Verhit een beetje olie in een koekenpan en schep er 3 kleine bergjes beslag in. Bak de pannenkoekjes tot er bovenop bubbeltjes komen. Keer ze en bak de andere kant goudbruin.

3824 gelezen
3.5
Your rating: Geen 2 stemmen

Aardbeien-basilicum-rode peper-sojamelk

voor 2 glazen

150 g aardbeien
blaadjes van 2 takjes basilicum
½ theelepe

1810 gelezen
0
Your rating: Geen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Pluk de korianderblaadjes van de steeltjes en houd ze apart. Hak de steeltjes fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de sjalotten 3 minuten. Roerbak de currypasta 1 minuut mee. Voeg de doperwten, sperziebonen, fijngehakte koriandersteeltjes en 2 eetlepels water toe. Breng aan de kook en laat de groente op laag vuur met de deksel op de pan in ca. 12 minuten gaar worden.

1445 gelezen
0
Your rating: Geen


Week de shiitake 30 minuten in warm water en laat ze uitlekken.

Verhit de wok, verwarm de olieen fruit de gember en knoflook. Voeg de shiitake toe. Roer de tamari erdoor en voeg dan in een aantal porties de spinazie toe. Bak niet te lang, laat de spinazie alleen slinken. Bind eventueel de groenten van het vuur af met een beetje maïzena.

3052 gelezen
0
Your rating: Geen
Inhoud syndiceren