Taart van raapsteeltjes
687 gelezen
Voorgerecht of lunch voor 4 personen
Verwarm de oven voor op 225 °C. Bekleed de vier taartvormpjes met de vier plakjes bladerdeeg. Klop de eieren los met de tenen knoflook, slagroom, bosje raapsteeltjes en naar smaak kruidenzout en chilipeper. Schenk dit in de taartjes en bak ze in de oven in ca. 20 minuten lichtbruin en gaar.
Serveer lauwwarm.
Wijntips
Albert i Noya Cava Vendrel
Heerlijke mousserende wijn uit Spanje. Deze wijn heeft in de smaak lichte kruidigheid en een toefje citroenschil.
Sol de Agosto blanco
Frisfruitige, licht kruidige wijn. Gemaakt van de Airen-druif.
La Mancha Mundo de Yuntero
Gemaakt van de in La Mancha veel voorkomende Airen-druif. Zachte fruitige, witte wijn.
Ingrediënten
- 4 plakjes bladerdeeg
- 3 eieren
- 2 tenen knoflook (geperst)
- 100 ml slagroom
- 1 bosje raapsteeltjes (middelgrof gesneden)
- kruidenzout
- chilipeper