Salade van postelein met sinaasappel, olijven en geiten- of blauwe kaas

Adverteren in Smaakmakend

602 gelezen
Your rating: Geen 2 stemmen

Hoofdgerecht voor 4 personen

Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers de vrucht uit. Schil de andere sinaasappels met een scherp mesje tot op het vruchtvlees en snijd ze in dunne plakken. Spreid de plakken sinaasappel uit over 4 borden.

Klop in een kom het sinaasappelsap met de schil, de mosterd, honing, olie en naar smaak zout en peper door elkaar. Schep de postelein en olijven luchtig erdoor. Verdeel de salade over de plakken sinaasappel en strooi de geitenkaas erover. Maal er royaal peper over. Lekker met grof boerenbrood

 

Wijntips

African Star Organic White

Gemaakt van chenin blanc en sauvignon blanc. Lekkere sappige frisfruitige witte wijn. Deze witte wijn is niet alleen 100% biologisch maar ook fairtrade.

Stellar Chenin Blanc No Sulphur Added

Heerlijke frisse witte wijn gemaakt van de Chenin Blanc-druif. Deze druif wordt in Zuid-afrika ook wel "steen" genoemd. Wijn van hoge kwaliteit. Zonder toegevoegd sulfiet.

Natuvin Huiswijn wit

Afkomstig uit de Spaanse streek La Mancha, een lekkere droge en frisse doordrinkwijn!
Home

Ingrediënten

  • 4 handsinaasappels
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 200 g postelein
  • 4 volle eetlepels zwarte olijven
  • 200 g zachte geitenkaas