In rode wijn gemarineerde aardbeien met balsamicoazijn

nagerecht, 4 personen

Breng de wijn, suiker, laurierblad en sinaasappelschil aan de kook. Kook de wijn 15 minuten op middelhoog vuur in. Leg de aardbeien in een mooie schaal. Schenk de warme wijn erover en voeg de balsamicoazijn toe. Laat alles afkoelen en in de koelkast enkele uren marineren. Verdeel de aardbeien met de wijn over 4 mooie diepe borden en schep er een bol ijs op. Lekker met amandelbiscotti.