Natuurvoedingswinkel Waterlooplein

Begin jaren 70, de tijd van hippies, popmuziek, flowerpower en veel sociale en milieuvriendelijke initiatieven. In Amsterdam vestigde zich de eerste winkels met natuurvoeding. Zo ook de ouders van Govert Baander, eigenaar van Natuurvoedingswinkel Waterlooplein in Amsterdam.

Antonia en Bert Baanders begonnen hun winkeltje ‘De Weegschaal’ aan de Oude Waal en verhuisde later naar de Jodenbreestraat.

Natuurvoedingswinkel Waterlooplein
In de jaren negentig werd gezonde voeding steeds belangrijker. Er kwamen steeds meer klanten en de winkel breidde haar assortiment uit. Govert Baander, zoon van Antonia en Bert nam het stokje over van zijn ouders om vervolgens naar het Waterlooplein te verhuizen. Een prachtige winkel die iets wegheeft van een supermarkt.

Wanneer je de winkel binnen komt wordt je verrast door het uitgebreide assortiment en de grootte van de winkel. De winkel heeft een oppervlakte van 500m2. Bijzondere biologische drankjes, verzorgingsproducten, een notenbar, verse groenten, vlees…

Govert Baander vertelt: ‘ We hebben een heel diverse klantenkring. Veel studenten komt hier in hun pauze een flesje hybiscusdrank halen i.p.v. het blikje cola. Ook de klanten uit de Jodenbreestraat zijn enthousiast en doen hun boodschappen nu hier’. De moeder van Govert werkt nog steeds met veel plezier op de broodafdeling van de winkel.

Smaakmakend
Govert deelt Smaakmakend uit met groot enthousiasme. Een winkelmedewerkster vertelt: ‘ Wanneer Smaakmakend er nog niet ligt wordt er door de klanten naar gevraagd. Klanten zijn enthousiast en nemen het graag mee.’