Fudge met gedroogde cranberry's
354 gelezen
Schenk de slagroom in een kleine pan en voeg de suiker en roomboter toe. Zet de pan op een laag vuur en laat de suiker en de boter in de room smelten. Meng de vanille erdoor, breng het mengsel aan de kook en laat het ca. 20 minuten heel zachtjes koken.
Vul een grote pan met koud water en ijsblokjes. Neem de pan van het vuur en hang de pan in de pan met het ijskoude water. Voeg de cranberry’s toe en roer met een garde het mengsel romig en dik wordt.
Giet het hierna in de schaal bekleed met bakpapier en laat het afkoelen en geheel hard worden.
Snijd de fudge in stukjes.
Wijntips
African Star Organic White
Gemaakt van chenin blanc en sauvignon blanc. Lekkere sappige frisfruitige witte wijn. Deze witte wijn is niet alleen 100% biologisch maar ook fairtrade.
Stellar Chenin Blanc No Sulphur Added
Heerlijke frisse witte wijn gemaakt van de Chenin Blanc-druif. Deze druif wordt in Zuid-afrika ook wel "steen" genoemd. Wijn van hoge kwaliteit. Zonder toegevoegd sulfiet.
Natuvin Huiswijn wit
Afkomstig uit de Spaanse streek La Mancha, een lekkere droge en frisse doordrinkwijn!
Ingrediënten
- 350 ml slagroom
- 600 gram fijne rietsuiker
- 100 gram roomboter
- 1 zakje gemalen vanille
- 150 gram gedroogde cranberry’s
- schaal van 15 x 15 cm, bedekt met bakpapier