10SM4
Taart voor 10 personen
Breng voor de hibiscussiroop 500 ml water met 150 g suiker aan de kook en laat dit 10 minuten zachtjes koken. Neem de siroop van het vuur en laat deze 10 minuten afkoelen.
Voeg de hibiscusbloemen en vanillemerg toe aan het suikerwater.
Taart voor 12 personen
Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier.
Smelt in een pannetje de boter en pure chocolade al roerend op een heel laag vuur.
Taart voor 9 - 10 personen
Breng in een pan 500 ml water met 200 g rietsuiker en de kardemom aan de kook en laat de suiker oplossen. Leg de pruimen in het suikerwater en laat ze in de siroop in 10 minuten gaar worden. De siroop mag niet koken.
Voor 10 cakjes
Verwarm de oven op 175 °C. Leg de papieren vormpjes in de holletjes van de muffinvorm. Laat de middelste holletjes vrij.
Klop in een kom met een garde de roomkaas met 2 eieren los.
Courgette is familie van de pompoen. Het is een groente met een vrij neutrale smaak, maar met ongekende culinaire mogelijkheden. In de soep, rauw, gebakken, geroosterd en zelf in de cake.
Hoofdgerecht voor 4 personen
Verwarm de oven voor op 150 °C. Halveer de tomaten en leg ze met het snijvlak naar boven op een ingevette bakplaat. Bestrooi ze licht met zout. Meng de olie met de balsamico, de suiker, de tijm en de uitgeperste knoflook. Bestrijk de tomaten met een deel van deze olie.
Hoofdgerecht voor 4 personen
Snijd aan de bovenkant een kapje van de paprika’s. Leg de kapjes naast elkaar in een ingevette ovenschaal. Snijd met een scherp mesje voorzichtig de zaadlijsten uit de paprika’s en spoel ze uit.
