Winkeliers
Begin jaren 70, de tijd van hippies, popmuziek, flowerpower en veel sociale en milieuvriendelijke initiatieven. In Amsterdam vestigde zich de eerste winkels met natuurvoeding. Zo ook de ouders van Govert Baander, eigenaar van Natuurvoedingswinkel Waterlooplein in Amsterdam.
Antonia en Bert Baanders begonnen hun winkeltje ‘De Weegschaal’ aan de Oude Waal en verhuisde later naar de Jodenbreestraat.
Natuurvoedingswinkel Waterlooplein
In de jaren negentig werd gezonde voeding steeds belangrijker.
Aan de Uiterwaardenstraat 41 te Amsterdam vindt men Slagerij Reijn-Uljee van Ans en Fred Reijn. De slagerij is in de loop der jaren uitgegroeid tot een biologische eet- en delicatessenwinkel met een keur aan zelfgemaakte producten. Alles biologisch!
Ans Reijn: ‘We staan bekend om onze eigengemaakte worsten en patés.
In de winkel