chocolade
Taart voor 12 personen
Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier.
Smelt in een pannetje de boter en pure chocolade al roerend op een heel laag vuur.
Nagerecht voor 6 personen
Voorbereiden
Schil de pere
Taart voor 10 stuks
Verwarm de oven voor op 160 °C. Klop in een kom de boter, oerzoet en kaneel met de mixer in ca. 5 minuten licht en romig. Klop de eidooiers een voor een door het botermengsel. Roer eerst de gesmolten chocolade en daarna de noten door de botermengsel.
Smelt de chocolade in een vuurvaste kom boven een pan met een bodem kokend water.
Rooster in een droge koekenpan de pistachenootjes in enkele minuten goudbruin en hak de nootjes fijn. Spatel ze door de chocolade.
Nagerecht voor 8 personen
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de taartvorm in en bestuif hem met bloem.
Smelt de chocolade en boter in een vuurvaste kom boven een pan met een bodem bijna kokend water. De kom mag het water niet raken.
