bessen
Deze klassiek bereide jam heeft een heel delicate smaak.
Nagerecht voor 4 personen
Breng de suiker met 75 ml water aan de kook. Snijd het vanillestokje in de lengte door en schrap met de punt van een mesje het vanillemerg uit de stokjes en voeg dit toe aan het suikerwater.
Taart, 16 stuks
De ultieme zomertaart met verse zuivel en aromatische zomerbessen! Serveer 'm op kamertemperatuur en zo vers mogelijk. Dan komt de smaak het best tot zijn recht.
Een eigentijdse versie van de rumtopf. Lekker fris. Serveer het fruit bij ijs, of lepel het over warme muffins of maak er met tonic een originele longdrink van.
Breng de kruisbessen met enkele eetlepels water langzaam aan de kook en laat de bessen zachtjes stuk koken. Wrijf de kruisbessen boven een ruime schone pan door een zeef. Meng het diksap met de Marmello en meng dit door de kruisbessenpuree. Breng dit aan de kook en laat het mengsels borrelend 1 minuut koken. Roer naar smaak vanillearoma door de jam en vul 2 potten.
De klassieke kerstverwennerij. De smaak wordt nog dieper als 100 ml van de brandewijn wordt vervangen door eau de vie de framboise.
Maak de vruchten met een stukje vochtig keukenpapier schoon, leg ze in een pot en kneus ze met een pureestamper. Meng de suiker erdoor en laat dit 1 dag staan. Schud de pot af en toe. Schenk de brandewijn en de eau de vie erover en voeg het stukje citroenschil toe. Sluit de pot.
Deze klassiek bereide jam heeft een heel delicate smaak.
Deze klassiek bereide jam heeft een heel delicate smaak.
Breng de blauwe bessen met de kaneel, kruidnagel, oersuiker, sap en schil van de sinaasappel heel langzaam aan de kook en laat de bessen zachtjes 10 minuten stuk koken
